L'innovation pratique transforme les industries traditionnelles avec des produits révolutionnaires

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Par Abigail Klein Leichman

Les boîtes de thon et les filtres automobiles ne sont pas le genre de produits auxquels nous prêtons beaucoup attention. Aussi utiles que puissent être ces objets traditionnels, ils sont plutôt ennuyeux et sans intérêt.

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Mais Tal Leizer, ancien vice-président du marketing chez un producteur israélien d’huile de cuisson, a vu un grand potentiel dans les produits de base low-tech de la vie quotidienne.

Elle a fondé Practical Innovation pour faire ressortir et commercialiser ce potentiel.

« Une économie forte repose sur des industries traditionnelles, pas sur la haute technologie », explique Leizer à ISRAEL21c.

« Ces industries ont du mal à trouver leur prochaine génération de produits, à trouver des moteurs de croissance et des produits rentables. Les marges sont très faibles et ils sont en difficulté », dit-elle.

« Je pensais que si nous consacrions du temps et des efforts à instaurer une culture de l’innovation dans l’industrie traditionnelle, nous pourrions assister à de grandes avancées. »

Au cours des 14 dernières années, Practical Innovation a travaillé avec une grande variété de fabricants traditionnels en Israël et à l'étranger, développant des produits et des services qui offrent de nouvelles possibilités à des secteurs auparavant réservés.

Tal Leizer, fondateur et PDG de Practical Innovation. Photo gracieuseté de Practical Innovation

« Jusqu'à présent, nous avons lancé plus de 80 produits pour des clients issus de secteurs tels que l'agriculture, les cosmétiques, l'imprimerie, la peinture, le métal, l'automobile, le plastique, l'alimentation, les services de santé, le textile, la vente au détail et bien plus encore », explique Leizer.

« L’Autorité israélienne de l’innovation, qui a commencé avec la haute technologie, a ouvert un canal pour l’industrie traditionnelle et nous a approuvés en tant que consultant en innovation. »

L'entreprise de 12 employés travaille avec des centaines de spécialistes universitaires et industriels d'Israël et du monde entier qui possèdent l'expertise dont les clients ont besoin.

Practical Innovation dispose d'un bureau satellite actif au Brésil – où l'un de ses clients est la société papetière Suzano – et vient d'ouvrir une succursale à Dubaï.

Leizer souligne que la propriété intellectuelle de chaque invention, une fois brevetée, appartient entièrement au client. Practical Innovation ne vend pas de produits, mais les conceptualise et les crée uniquement.

De nombreuses industries produisent des déchets dont il est difficile et coûteux de se débarrasser, explique Leizer.

« Notre approche consiste à transformer ces déchets en un nouveau produit plus rentable que le produit de base de l'entreprise », explique-t-elle. Cette approche est surnommée « Golden Waste ».

Practical Innovation a aidé le producteur d'huile d'olive Shemen-Shan à trouver une source de revenus unique pour gérer ses près de 5,000 tonnes de peaux, de noyaux et de feuilles restant chaque année après le pressage.

Un tas de déchets de feuilles et de branches d'olivier provenant de la production d'huile d'olive. Photo d'Agsaz via Shutterstock.com

"Ces déchets sont remplis d'antioxydants, mais ils sont 1 000 fois plus puissants que ce que le corps humain peut gérer, ils sont donc en fait toxiques", explique Leizer.

« Nous avons transformé ces déchets d'olives en la farine la plus saine au monde. Il est sans gluten, riche en fibres et les antioxydants contiennent exactement la quantité dont le corps humain a besoin.

La farine d'olive est déjà utilisée dans la fabrication commerciale de pains et de crackers. La farine elle-même est vendue dans les magasins de la société oléicole.

«Nous discutons actuellement avec des investisseurs pour élargir la gamme et sommes en discussion avec de grands producteurs européens d'huile d'olive au sujet de ce produit innovant», explique Leizer.

Practical Innovation a résolu un problème différent pour Lord Sandwich, une entreprise israélienne qui cherche à se mondialiser.

Le problème : avec un nombre croissant de consommateurs souhaitant manger moins de glucides et plus de protéines, la catégorie des sandwichs stagne. De plus, les sandwichs traditionnels ont une durée de conservation de cinq jours, ce qui rend l'exportation impossible.

La solution : Full Wrap, un wrap pour tortilla souple et résistant sans gluten à base de protéines végétales. Il peut être intégré à n'importe quelle ligne de production de sandwichs, explique Leizer.