Bibak construit la pile logicielle pour gérer les contenants alimentaires réutilisables à grande échelle

La startup française Bibak (anciennement connue sous le nom de La Consigne GreenGo) a levé 6,4 millions de dollars (6 millions d'euros) lors d'un tour de table en fonds propres et en emprunt. L’entreprise souhaite mettre fin aux emballages alimentaires en plastique à usage unique et les remplacer par des contenants alimentaires réutilisables.

Founders Future, MAIF Impact, Seed One, le fonds Blue Ocean de Notus Technologies SWEN Capital Partners ainsi que plusieurs business angels participent au tour de table de la startup. La startup a clôturé ce tour de table en novembre 2022.

Le fait que Bibak soit une entreprise française constitue un avantage concurrentiel dans la mesure où la réglementation a récemment changé. Depuis le 1er janvier 2023, les restaurants doivent utiliser des contenants alimentaires réutilisables pour les personnes qui y mangent.

«Cela change l'échelle de l'entreprise et de l'industrie du réemploi», m'a expliqué Yasmine Dahmane, cofondatrice et PDG.

Et pourtant, Bibak existe depuis un bon moment. La startup a débuté en 2018 avec des sociétés françaises de restauration d'entreprise comme Sodexo, Compass et Elior. L’entreprise cible désormais également le secteur de l’événementiel ainsi que les chaînes de restauration rapide comme Burger King.

Mais Bibak ne veut pas tout faire. Alors que de nombreux restaurants achètent des lave-vaisselle professionnels, la startup estime que la plupart des contenants alimentaires ne seront pas nettoyés dans les restaurants. Au lieu de cela, une entreprise tierce viendra échanger vos piles de vaisselle sale, de boîtes en plastique et de couverts contre des piles propres.

Au lieu d'essayer de tout faire, Bibak se concentre sur le domaine dans lequel elle peut apporter plus de valeur : c'est la partie technologie et plate-forme de cette industrie florissante.

« Nous laissons les professionnels du lavage et de la logistique faire leur travail. C'est un modèle beaucoup plus solide car nous pouvons faire appel à des entreprises de lavage industriel », a déclaré Dahmane.

Alors, qu’est-ce que Bibak apporte à la table ? Premièrement, Bibak donne une certaine visibilité grâce aux données. Les clients peuvent utiliser la plateforme pour consulter leur inventaire en temps réel, compter le nombre de contenants alimentaires manquants, créer un système de consigne et constater l'impact environnemental des contenants réutilisables.

Deuxièmement, Bibak vous aide à collecter les contenants alimentaires usagés. La startup peut vous envoyer des bornes de retour intelligentes et créer un système de consigne qui fonctionne pour votre restaurant spécifique. Il peut s'agir d'un système gamifié avec des récompenses ou d'un système de dépôt simple.

Troisièmement, Bibak est également, d’une certaine manière, une entreprise de technologie financière. L'entreprise peut gérer le système de cashback et de récompense pour vous.

La bonne nouvelle est que Bibak devient de plus en plus efficace à mesure qu’il évolue. "Nous voulons offrir un coût par lavage aussi bas que possible", a déclaré Dahmane.

L'entreprise cible d'abord les gros clients, car elle pense que les petits restaurants suivront le cap une fois que ces grandes chaînes seront à bord. Au total, plus de 1,5 million d’emballages à usage unique ont été évités. Bibak est en concurrence avec une autre startup française appelée Pyxo.

Les personnes travaillant pour la Société Générale, Engie, Hermès, Danone ou Vinci utilisent déjà les contenants alimentaires Bibak. Et le week-end, quand les gens vont à Roland Garros ou à We Love Green, ils interagissent également avec Bibak lorsqu'ils commandent un verre. Bientôt, vous pourrez également recevoir un contenant Bibak lorsque vous commandez de la nourriture en ligne.